Le café vu par nos experts locaux - processus du café
Pour débuter la journée, nous irons faire une randonnée sur les hauteurs du village au parc de la Nubes. Les paysages se dévoileront sous vos yeux. Notre randonnée vous donnera un vue incroyable sur la rivière Cauca.
Dans l'après midi, nous commencerons par découvrir tout le processus de production du café, après récolte jusqu'à la tasse, en compagnie de notre expert Juan Carlos.
Il vous expliquera avec passion les caractéristiques essentielles du café de Jerico.
Nous poursuivons notre découverte, à la rencontre du caféiculteur de votre choix : si un café vous fascine par le goût, nous irons à la rencontre du caféiculteur qui le produit. De la graine à la récolte, vous découvrirez ce que le café de Jerico a de si particulier.
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