Fredonia
Altitude : 1600 m - 20 °C
1H30 au sud de Medellin
Visite d'une plantation de café gardée depuis trois générations proche de Medellin, véritable famille de caféiculteur, découvrez des passionnés de leurs terres offrant au précieux grain la plus grande attention.
Cette plantation travaille main dans la main avec la nature, avec la protection et l'intégration de faune qui est devenu essentiel pour Gustavo et sa famille.
Observation d'oiseaux
Arôme
café
Nature
Plantation
d'un semis de café
Protection
de la faune
Rencontre avec la famille Palacio
Producteur de café
Né dans une finca à Fredonia, la passion de Gustavo pour le café a commencé dès son plus jeune âge.
C’est à 7 ans qu’il a commencé ses premières récoltes de café en compagnie de son grand-père.
Aujourd’hui , il travaille pour nous démontrer une production de café naturel respectueux de l'environnement. C’est avec le plus grand soin qu’il produit son café artisanal offrant un produit de bonne qualité.
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Découverte du processus du café
JOUR 1
Medellín - Fredonia
Nous serons reçus par Gustavo et sa famille ils nous commenteront le processus du café dans son intégralité.
Après la théorie, nous passerons à la pratique. Nous visiterons la plantation de café, chaque personne plantera un semis de café. Vous pourrez faire comme un don à la finca, Gustavo et sa famille vous enverront durant un an tous les détails de la plante que vous avez semé.
Durant une petite randonnée, vous découvrirez la plantation et son environnement incroyable observant une faune et flore exceptionnelle, une forêt de bambou avec le ballet constant des oiseaux au son d'une cascade. (baignade possible)
Retour à Medellin pour le séjour 1 jour
Pour le séjour de 2 jours, nous assisterons à un joli spectacle nocturne de lucioles et singes appelés "douroucouli" (espèces en voie de disparition) dont la famille Palacio s'engage à protéger et réintégrer.
Nuit à la finca, maison de campagne typique de la région.
Appréciez un cadre paisible
JOUR 2
Fredonia - Medellín
Notre réveil sera accompagné par le chant des oiseaux et la brume matinale sur la rivière Cauca. Après le petit déjeuner, vous aurez la possibilité d'effectuer un massage, de découvrir la fabrication de l'agua panela ou d'approfondir vos connaissances sur les environs.*
Retour à Medellin.
CENTRES D'INTÉRÊTS
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Visite de la plantation et processus du café
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Balade écologique - cascade
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Dégustation et atelier d'apprentissage du café
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Plantation d'un semis de café
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Ascension du cerro Bravo - cliquez ici
Fredonia
1 JOURNÉE
COMPREND
Transport privé depuis Medellin - Repas
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Processus du café complet
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Plantation d'un semis
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Guide francophone
Cerro Bravo et Tour de café
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Ascension du Cerro Bravo
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Découverte du processus de café
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Guide francophone
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Nuit à Fredonia
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