Fredonia

Altitude : 1600 m - 20 °C

1H30 au sud de Medellin

Visite d'une plantation de café gardée depuis trois générations proche de Medellin, véritable famille de caféiculteur, découvrez des passionnés de leurs terres offrant au précieux grain la plus grande attention.

Cette plantation travaille main dans la main avec la nature, avec la protection et l'intégration de faune qui est devenu essentiel pour Gustavo et sa famille.

Observation d'oiseaux

Arôme
café

Nature

Plantation
d'un semis de café

Protection

de la faune

Rencontre café proche de Medellin

Rencontre avec la famille Palacio

Producteur de café

Né dans une finca à Fredonia, la passion de Gustavo pour le café a commencé dès son plus jeune âge.

C’est à 7 ans qu’il a commencé ses premières récoltes de café en compagnie de son grand-père.

Aujourd’hui , il travaille pour nous démontrer une production de café naturel respectueux de l'environnement.  C’est avec le plus grand soin qu’il produit son café artisanal offrant un produit de bonne qualité.

Grain de café
Plantation de café à Fredonia
Café de Fredonia

Découverte du processus du café

JOUR 1

Medellín - Fredonia

Nous serons reçus par Gustavo et sa famille ils nous commenteront le processus du café dans son intégralité.

Après la théorie, nous passerons à la pratique. Nous visiterons la plantation de café, chaque personne plantera un semis de café. Vous pourrez faire comme un don à la finca, Gustavo et sa famille vous enverront durant un an tous les détails de la plante que vous avez semé.


Durant une petite randonnée, vous découvrirez la plantation et son environnement incroyable observant une faune et flore exceptionnelle, une forêt de bambou avec le ballet constant des oiseaux au son d'une cascade. (baignade possible)

Retour à Medellin pour le séjour 1 jour

Pour le séjour de 2 jours, nous assisterons à un joli spectacle nocturne de lucioles et singes appelés "douroucouli" (espèces en voie de disparition) dont la famille Palacio s'engage à protéger et réintégrer.

Nuit à la finca, maison de campagne typique de la région.

Appréciez un cadre paisible

JOUR 2

Fredonia - Medellín

Notre réveil sera accompagné par le chant des oiseaux et la brume matinale sur la rivière Cauca. Après le petit déjeuner, vous aurez la possibilité d'effectuer un massage, de découvrir la fabrication de l'agua panela ou d'approfondir vos connaissances sur les environs.*
 

Retour à Medellin.

CENTRES D'INTÉRÊTS
  • Visite de la plantation et processus du café

  • Balade écologique - cascade

  • Dégustation et atelier d'apprentissage du café

 

  • Plantation d'un semis de café

Tour de café Fredonia
Fredonia

1 JOURNÉE

COMPREND

Transport privé depuis Medellin - Repas 

  • Processus du café complet

  • Plantation d'un semis 

  • Guide francophone

CerroBravo_edited.jpg
Cerro Bravo et Tour de café
  • Ascension du Cerro Bravo

  • Découverte du processus de café

  • Guide francophone

  • Nuit à Fredonia

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