Le chapeau d'Aguadas se lie avec la vie du chapeau de Panama en réalité fabriqué en Équateur à Cuenca.
Juan Crisóstomo Flórez, équatorien, est arrivé à Aguadas, en observant que la palme iraca n'était pas utilisé par les locaux, il commença à tisser à la manière du chapeau de Panama et enseigna aux gens d'Aguadas. Les femmes de ce village ont joués un rôle important dans la finesse du tissage donnant un charme unique à ce chapeau colombien.
Le village d'Aguadas possède également un très beau musée du chapeau, détaillant chaque région du pays de la Colombie. Possédant chacune des techniques de tissages et des matériaux différents, ce musée regroupe toute la culture du chapeau en Colombie et du monde.
En 1860 les premiers chapeaux d'Aguadas sont apparus.
700 artisants sont représentés à Aguadas.
