ARÔMES DE COLOMBIE
Découvrez les saveurs et arômes de la Colombie. Un voyage gastronomique vous attend dans chaque région
Durant votre voyage en Colombie partager avec les agriculteurs et des cuisiniers l'amour de la terre et de la bonne cuisine colombienne
De nombreuses expériences culinaires sont disponibles dans tout le pays.
Voyagez en Colombie au travers ses arômes et saveurs
VOYAGE CAFÉ et CACAO DE COLOMBIE
chez les producteurs
JERICO
Café de Colombie
Une manière très traditionnelle de produire du café.
Gabriel vous partagera toute sa passion pour la terre.
Ces méthodes artisanales nous révèlent un café acide et avec des saveurs de citron.
L'amour de ses terres est un vrai plaisir à entendre.
JARDIN
Café de Colombie
Situé à seulement 3h30 de Medellin nous irons au village de Jardin.
Nous avons sélectionnés Wilson, un producteur de café depuis deux générations.
Un café sucré et légèrement acide, découvrez la passion du café avec son producteur Wilson.
FREDONIA
Café de Colombie
Proche de la ville de Medellin, nous visitons à Fredonia un café offrant à la fois une tasse délicate et ronde et un environnement exceptionnel.
Découvrez durant la visite, un projet d'environnement durable conçu par la famille de Gustavo.
QUIMBAYA
Café de Colombie
Javier nous propose une visite complète du processus du café sur les terres de Quimbaya. Une production familiale consciente de l'environnement et des enjeux d'une production raisonnée.
Une expérience de pleine nature.
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ARMENIA
Café de Colombie
Arménia, et plus précisément le village de Calarca, offre un paysage de la région du café tout à fait unique.
On y découvre des fincas, maisons des producteurs de café, nichées au sein d’une biodiversité luxuriante: un véritable paradis pour les amateurs d’agriculture et de nature.
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MINCA
Cacao de Colombie
À Minca situé sur les flans de la Sierra Nevada de Santa Marta est localisée la ferme d'Eugenio et sa compagne Ana.
Une production artisanale et familiale du cacao où vous découvrirez chaque étape du cacao.
Dans la bonne humeur, vivez une belle expérience gourmande.
VOYAGE GASTRONOMIQUE DE COLOMBIE
nos cours de cuisine
Surama
Cuisinière
l Medellin
Surama travaille chaque jour comme cuisinière accompagnée de sa fille Alejandra.
Elles vous feront partager leur bonne humeur et leur talent culinaire.
Elles vous partageront des recettes typiques de la Colombie et de Medellin.
Un cours de cuisine plein de saveur vous attend à Medellin.
Hirma
Cuisinière
l Côte Pacifique
Sur la côte Pacifique avec l'association du groupe de guide Pichinde, nous proposons une expérience avec la cuisinière Hirma.
Les plats de la côte pacifique sont majoritairement fait de poisson, Hirma vous enseignera les délices de la cuisine chocoana.
Famille de pêcheurs
Cuisinière
l La Boquilla
Nous proposons de rencontrer des familles de pêcheur de la Boquilla proche de Carthagène des Indes.
Une visite aux travers les mangroves qui se terminent par un cours de cuisine avec les familles de la Boquilla.
Une expérience unique de partage avec les familles de la communauté.
VOYAGE ARÔMES DE COLOMBIE
avec les marchés de fruits et légumes
Bogota
Le plus grand marché de Colombie
La capitale colombienne possède le plus grand marché du pays.
Une expérience pleine de saveur, d'odeur et de couleur.
Avec un guide parlant français nous vous invitons a visiter ce marché, une expérience qui éveille vos sens.
Medellin
Marché familial
L'ambiance familiale de ce marché de Medellin, vous offre toutes les facettes d'un marché.
Découvrez les fruits et légumes avec votre guide ainsi que les fleurs, herbes arômatiques et autre produit de la région.
Carthagène des Indes
Marché traditionnel
Le marché de Bazurto est le plus grand de la ville de Carthagène des Indes. Une agitation constante y règne dans cet énorme labyrinthe.
Avec votre guide découvrez les fruits et légumes, les poissons et les herbes aromatiques et médicinales.
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