ARÔMES DE COLOMBIE

Pourquoi ?

Faites voyager vos papilles à travers les saveurs et arômes de la Colombie, la plus connue reste le café mais sachez qu'il existe de nombreux fruits et légumes aux saveurs exquises, sans oublier la fabrication le cacao.

Comment ?

En vous présentant des agriculteurs qui vont partageront leur amour de la terre et les secrets de leur fabrication pour réaliser du café, du cacao, de la panela (pain de sucre).
Découvrir la gastronomie, en visitant les marchés de fruits et légumes oú en partageant un cours de cuisine dans les différentes régions.

VOYAGE ARÔMES DE COLOMBIE

chez les producteurs

JERICO

Culture et café

Une manière très traditionnelle de produire du café.
Gabriel vous partagera toute sa passion pour la terre.
Ces méthodes artisanales nous révèlent un café acide et avec des saveurs de citron.
L'amour de ses terres est un vrai plaisir à entendre.

JARDIN

Café sur les terres paisa

Situé à seulement 3h30 de Medellin nous irons au village de Jardin.

Nous avons sélectionner Wilson, un producteur de café depuis deux générations.


Un café sucré et légèrement acide, découvrez la passion du café avec son producteur Wilson.

FREDONIA

Tour de café

Proche de la ville de Medellin, nous visitons à Fredonia un café offrant à la fois une tasse délicate et ronde et  un environnement exceptionnel.

Découvrez durant la visite, un projet d'environnement durable conçu par la famille de Gustavo.

QUIMBAYA

Terres et café

Javier nous propose une visite complète du processus du café sur les terres de Quimbaya. Une production familiale consciente de l'environnement et des enjeux d'une production raisonnée.

Une expérience de pleine nature.

ARMENIA

Berceau du café colombien

Arménia, et plus précisément le village de Calarca, offre un paysage de la région du café tout à fait unique.

 

On y découvre des fincas, maisons des producteurs de café, nichées au sein d’une biodiversité luxuriante: un véritable paradis pour les amateurs d’agriculture et de nature.

MINCA

Cacao de la Sierra

À Minca situé sur les flans de la Sierra Nevada de Santa Marta est localisé la ferme d'Eugenio et sa compagne Ana.


Une production artisanale et familiale du cacao où vous découvrirez chaque étape du cacao.

 

Dans la bonne humeur, vivez une belle expérience gourmande.
 

VOYAGE ARÔMES DE COLOMBIE

avec nos cours de cuisine

Surama

Cuisinière - Medellin

Surama travaille chaque jour comme cuisinière accompagnée de sa fille Alejandra. 

Toutes les deux elles vous feront partager leur bonne humeur et leur talent culinaire.

Elles vous partageront des recettes typiques de la Colombie et de Medellin.

Un cours de cuisine pleins de saveurs vous attend à Medellin.

Hirma

Cuisinière - Jovi - Côte Pacifique

Sur la côte Pacifique avec l'association du groupe de guide Pichinde, nous proposons une expérience avec la cuisinière Hirma.

Les plats de la côte pacifique sont majoritairement fait de poisson, Hirma vous enseignera les délices de la cuisine chocoana.

Famille de pêcheurs

Cuisinière - La Boquilla

Nous proposons de rencontrer des familles de pêcheur de la Boquilla proche de Carthagène des Indes.

Une visite aux travers les mangroves qui se terminent par un cours de cuisine avec les familles de la Boquilla.
 

Une expérience unique de partage avec les familles de la communauté.

VOYAGE ARÔMES DE COLOMBIE

avec les marchés de fruits et légumes

Bogota

Le plus grand marché de la Colombie

La capitale colombienne possède le plus grand marché du pays.
Une expérience plein de saveurs, d'odeurs et de couleurs.


Avec un guide parlant français nous vous invitons à visiter ce marché, une expérience qui éveille vos sens.

Medellin

Marché familial

L'ambiance familiale de ce marché de Medellin, vous offre tous les facettes d'un marché.


Découvrez les fruits et légumes avec votre guide ainsi que les fleurs, herbes aromatiques et autre produit de la région.
 

Carthagène des Indes

Marché traditionnel

Le marché de Bazurto est le plus grand de la ville de Carthagène des Indes. Une agitation constante y règne dans cet énorme labyrinthe.

Avec votre guide découvrez les fruits et légumes, les poissons et les herbes aromatiques et médicinales.

 

LES COUPS DE COEUR DE NOS CLIENTS

Tour Jardin-Jerico

Diversité du café colombien

Séjour 3 jours 2 nuits au départ de Medellín.

Café de Jardin

Village typique de caféiculteur

Séjour 2 jours 1 nuit au départ de Medellín.

Café de Fredonia

Découverte du café biologique

Excursion d'une journée proche de Medellín.

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Calle 22A#54-91
Medellin

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Medellin - Colombie

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